Nada é mais reconfortante do que um prato quente e saboroso, como os caldos, que também costumam ser opções muito nutritivas. Essa receita de caldo verde, por exemplo, foi desenvolvida pelo time de nutricionistas da Herbalife com o Protein Powder e o Fiber Powder, que a tornam rica em proteínas e fibras, contribuindo para a saciedade.

Seu preparo também inclui chuchu, brócolis e couve em tiras, que adicionam mais vitaminas e minerais, além de conferir uma textura cremosa. Confira a receita!

Caldo Verde Proteico

Tempo de preparo: 35 minutos
Rendimento: 2 porções

Informações nutricionais por porção:
Calorias: 282 kcal
Carboidratos: 15g
Proteínas: 22g
Fibras: 9g

Ingredientes

1 unidade de chuchu picado
1 maço pequeno de couve em tiras
1 ramo de brócolis picados
Sal rosa a gosto (3g)
Pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de salsinha picada
2 colheres (sopa) de Protein Powder¹
1 colher (sopa) de Fiber Powder²
80g de patinho em cubos pequenos
1 colher (sopa) de azeite
½ dente (3g) de alho picadinho

Modo de preparo: em uma panela média, coloque os vegetais cortadinhos e cubra-os com água. Aguarde o cozimento até que fiquem molinhos. Acrescente sal e pimenta-do-reino a gosto. No liquidificador, coloque os vegetais cozidos juntamente com seu caldo, o Protein Powder e o Fiber Powder. Bata até adquirir consistência cremosa. Volte à panela e acrescente a salsinha a gosto. Enquanto ele aquece na panela, frite o alho em uma frigideira em fogo médio e doure os cubinhos de carne por cerca de 5 minutos. Sirva o caldo verde proteico com os cubinhos de carne.

1Alimento com proteína isolada de soja.
²Suplemento alimentar de fibras em pó sabor neutro.

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