Torta Holandesa
Ingredientes:
Creme:
250 gramas de margarina sem sal
200 gramas de açúcar refinado
5 colheres de sopa de leite condensado
3 caixinhas inteiras de creme de leite
5 gotas de baunilha
15 gramas de gelatina incolor

Cobertura:
200 gramas de chocolate ao leite
600 gramas de creme de leite

Base e lateral:
180 gramas de biscoito tipo maisena
200 gramas de biscoito tipo calipso

Modo de Preparo:
Creme: três horas antes do preparo da receita, coloque o creme de leite e leite condensado para gelar. Em uma batedeira, bata a margarina e o açúcar refinado até obter um creme quase branco. Após isso, retire o creme da batedeira e adicione o leite condensado, mexa com o auxílio de uma espátula até incorporar. Junte o creme de leite na mistura e mexa bem.
Em seguida, acrescente as gotas de baunilha e a gelatina incolor já hidratada conforme instruções da embalagem.

Cobertura: Em uma panela, coloque o creme de leite e o chocolate cortado em pedaços pequenos. Mexa em fogo médio até o chocolate derreter e incorporar ao creme de leite, após isso, desligue o fogo e deixe esfriar.

Montagem: Cubra o fundo de uma forma forrada com plástico ou com fundo removível com o creme e com a bolacha tipo maisena. Leve para a geladeira até esfriar bem. Após isso, tire da geladeira e espalhe a cobertura de chocolate também já fria sobre o creme. Leve novamente para refrigerar, desenforme e coloque o biscoito tipo calipso nas laterais na hora de servir.

Fonte: Divino Fogão.