Aprenda a fazer um olho de sogra com o Divino Fogão

Ingredientes:
200g de coco ralado
1 gema
1 colher de sobremesa de essência baunilha
1 colher sopa de margarina sem sal
1 lata de leite condensado
300g de ameixa preta sem caroço
300g de açúcar cristal

Modo de preparo:
Misturar em uma panela o coco ralado, a gema, a essência de baunilha, a margarina e o leite condensado. Leve ao fogo e continue mexendo sem parar até desgrudar da panela. Desligue o fogo. Deixe amornar. Pegue uma ameixa e misture juntamente com a massa, enrolando as bolinhas. Passar no açúcar cristal, colocar na forminha e servir.

Tempo de Preparo: 40 minutos

Rendimento: 45 porções

Fonte: Divino Fogão – http://www.divinofogao.com.br