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A Fábrica de Bolo Vó Alzira amplia o cardápio de suas 222 lojas espalhadas pelo Brasil e traz uma inovação para os diferentes momentos de consumo. O minicake é uma versão menor do delicioso bolo Vó Alzira. A novidade faz parte da estratégia da marca, de diversificar o mix de produtos para ampliar a frequência de clientes durante todo o dia. A expectativa é que o lançamento agregue ainda mais o ticket médio das lojas.
Os bolinhos chamados de minicakes (R$ 9,90) virão em porções de 120g num pote com 10 unidades, acompanhados por deliciosas caldas cremosas. Disponíveis nos sabores leite, chocolate e laranja. Trata-se de uma nova experiência de consumo, inédita no food service nacional, para “pegar, levar e sair comendo”.
Serviço: http://fabricadebolo.com.br/lojas/
SOBRE A FÁBRICA DE BOLO VÓ ALZIRA:
A Fábrica de Bolo Vó Alzira foi fundada pela empresária Alzira Ramos, uma exímia boleira e dona de casa que decidiu empreender quando enfrentou dificuldades financeiras. De uma história de superação nascia, no ano de 2008 no Rio de Janeiro, a primeira loja da Fábrica de Bolo Vó Alzira na Zona Norte do Rio.
Cinco anos mais tarde, em 2013, entrou no franchising. A proposta é oferecer aqueles deliciosos bolos caseiros com sabores bem brasileiros, do tipo que nossa avó fazia, a preços bem acessíveis. Os bolos custam em média R$ 20 (vinte reais). Entre os mais pedidos estão os de laranja, cenoura com chocolate, abacaxi com coco, chocolate com nozes e banana.
Em 2018 a rede ganhou um novo sócio. Fundo de investimento sob gestão da Leste - plataforma de negócios fundada em 2014 por executivos com atuações relevantes em instituições dos mercados financeiro, corporativo, imobiliário e jurídico - adquiriram 40% da empresa em negociação que foi oficializada dia 6 de fevereiro.
Com a entrada do novo sócio, a franquia agregou conhecimento de mercado, recursos humanos e financeiros para profissionalizar ainda mais os processos e o crescimento. Atualmente são 222 lojas. “Nossa meta é chegar a 200 pontos de venda em São Paulo até o final de 2020. Isso será um marco importante”, revela Rodrigo Neves.