Palmas é uma das cidades mais caras do País para almoçar em restaurantes à la carte. A Pesquisa+Valor, apoiada pela Ticket, mostra que, na capital do Tocantins, o valor médio da refeição completa nesse modelo de restaurante é de R$ 110,70. O mesmo almoço, em Belém e Manaus, sai pela metade do preço, em torno de R$ 55.

Para o trabalhador, a opção mais em conta é o prato comercial, com preço bem mais acessível e que cabe no bolso. Em Palmas, o valor médio fica em R$ 28,45; em Manaus, R$ 25,80, e em Belém, R$ 24,45.