Cuscuz de Legumes e Camarão Com Óleo de Coco sem Sabor Copra

Mais uma dica deliciosa e mais, sem glúten e sem lactose!

Cuscuz de Legumes e Camarão Com Óleo de Coco sem Sabor Copra
Ingredientes:

2 colheres (sopa) de Óleo de Coco sem sabor COPRA
1 cebola pequena picada
1 tomate grande maduro picado
1 cenoura pequena cortada em cubos pequenos
3 xícaras e meia (chá) de água
2 colheres (sopa) de milho verde
2 colheres (sopa) de ervilhas frescas
100 g de camarões médios limpos
5 azeitonas pretas picadas
2 palmitos cortados em cubos pequenos
2 colheres (sopa) de Leite de Coco COPRA
1 colher (chá) de pimenta dedo-de-moça picada
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1 xícara (chá) de farinha de milho fina

Para untar:
Óleo de Coco e Palma Spray COPRA

Modo de preparo:
1-Unte uma forma com furo central (22 cm de diâmetro). Reserve.
2-Em uma panela, aqueça o Óleo de Coco sem sabor COPRA e refogue a cebola.
3-Junte o tomate, a cenoura e refogue por mais 3 minutos ou até o tomate começar a desmanchar.
4-Adicione metade da água e cozinhe por 5 minutos ou até a cenoura ficar macia.
5-Acrescente o milho, as ervilhas, os camarões, as azeitonas, os palmitos, o Leite de CCOPRA, a pimenta e cozinhe até levantar fervura. Retire 2 colheres (sopa) dos ingredientes e reserve.
6-Dissolva a farinha na água restante e adicione aos poucos, mexendo sempre até obter uma mistura homogênea e cremosa que solte do fundo da panela. Reserve.
7-Arrume os ingredientes reservados no fundo da forma reservada e cubra com a massa, apertando com as costas de uma colher para não formar espaços vazios. Desenforme ainda morno.
8-Sirva quente ou frio.

Dicas
Se desejar, acrescente pimentão de sua preferência no preparo.
Monte em forminhas individuais.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Tempo total de preparo: 40 minutos


Categoria: Salgados/Sem Lactose/Sem Glúten
Copra
Os produtos da Copra respondem as demandas de consumidores por produtos saudáveis, zero lactose, sem glúten, voltados para vegetarianos e veganos, para praticantes de atividade física e para inovação no mercado profissional. No portfóflio da marca estão o óleo de coco extravirgem 100% puro, carro-chefe da marca, óleo de coco sem sabor, leite de coco em pó, farinha de coco, açúcar de coco, leite de coco pronto para beber, Coco Aminos com redução de sódio, excelente opção ao molho shoyu, néctar de coco, entre outros produtos.

É uma Indústria alimentícia especializada no processamento de coco seco. Foi criada há 20 anos, em Maceió, Alagoas, onde mantém sua sede, hoje numa área de 23.000 m². Tem 350 colaboradores diretos.

Primeira indústria no Brasil a produzir o Óleo de Coco Extravirgem 100% puro. Possui laboratório próprio com equipamentos de alta tecnologia que lhe permitem oferecer o mais alto padrão de qualidade exigido pelo mercado.

É uma companhia preocupada com os três pilares da sustentabilidade: econômico, social e ambiental. No aspecto econômico garante a competitividade do mercado, sem usufruir de seu pioneirismo e de sua expressividade nacional, para reduzir preços ou impor condições de compra de modo a eliminar os concorrentes. Ao contrário, mantém seus preços e suas práticas de negociação em sintonia com as praticadas no mercado.

Copra mantém parceria com Instituto Biota para preservação da vida marinha
Sempre atenta à preservação do Meio Ambiente, a Copra tem parceria com o Instituto Biota de Conservação, criado para promover a conservação da fauna marinha e de seu habitat, com foco em mamíferos e tartarugas. Além de todo apoio à entidade a Copra também colabora na limpeza das praias. Trata-se de uma instituição não governamental, sem fins lucrativos, criada há nove anos em Maceió.
Certificação Orgânica
A Copra possui em seu portfólio a versão do Óleo de Coco Extravirgem Orgânico. A certificadora é a ECOCERT, empresa francesa, presente em mais de 130 países, que iniciou na Europa o processo de fortalecimento e regulamento orgânico no mercado europeu. Há sete anos a ECOCERT desenvolve um trabalho com a Copra para certificação de produtos orgânicos.

Mercado e canais de atuação
A empresa atua em diversos canais, com distribuição para todo Brasil.

No varejo está presente em lojas de produtos naturais, mini mercados, supermercados locais, grandes redes de varejo, panificação e confeitaria e canal farma. Atende também o segmento do food service seja nos restaurantes comerciais e empresariais. Possui ainda atendimento especializado para os diversos perfis da indústria de alimentos.

Copra Cultural
A Copra também atua em apoio à cultura regional. Em Alagoas a empresa dá apoio cultural à Orquesta Filarmônica de Alagoas, desde sua fundação. Desde 2017 vem escrevento uma história de dedicação à música, mostrando a capacidade que tem uma orquestra de se adaptar aos mais diferentes estilos, tem apresentado concertos que vão desde os clássicos tradicionais, passando pelos temáticos e contemporâneos.

Hélcio Oliveira, presidente da Copra destaca a importância da Orquestra: “Para nós da Copra, a parceria com a Orquestra não é só uma questão de divulgação da marca, mas um prazer pessoal muito grande em poder participar de um projeto tão bonito, que traz música de muita qualidade para Alagoas”, diz o executivo.

Prêmios
Em 2011 ganhou o prêmio SESI de inovação tecnológica em Alagoas e ficou entre as três primeiras do Brasil na categoria com o Óleo de Coco Extravirgem. Em 2012 novamente conquistou o prêmio SESI de inovação tecnológica, desta vez com a Farinha de Coco. Por várias vezes foi agraciada com o prêmio BakerTop, da Revista Padaria 2000 e considerado o Oscar da Panificação, e o mais recente troféu da “galeria Copra”, o Prêmio Geração de Negócios, da APAS Show 2018.



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