Peixe no papilote

Ingredientes
500g de filé de peixe
250g de fatias finas de batata
200g de fatias finas de cenoura
300g de fatias finas de salsão
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
40g de manteiga

Modo de preparo
Corte o papel alumínio em formato retangular para que consiga fazer um papilote (embrulho). Em cada papel, faça uma camada com a batata, cenoura e salsão. Coloque um pequeno pedaço de manteiga e tempere com sal. Coloque os filés sobre as camadas de vegetais, tempere o peixe com sal e pimenta do reino e mais um pouco de manteiga. Feche os papilotes e leve ao forno aquecido a 180 graus, por aproximadamente, 30 minutos. Sirva após abrir os papilotes.

Tempo de preparo: 1 hora

Rendimento: 4 a 5 pessoas

Grau de dificuldade: Média

Fonte: Divino Fogão – http://www.divinofogao.com.br