Para os dias mais frios que tal uma deliciosa e prática Panqueca de Maçã com cobertura de Néctar de Coco?

Essa delícia é muito prática, rápida de preparar, não contém lactose e nem glúten. Anote os ingredientes:

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de Óleo de Coco sem sabor Copra
2 colheres (sopa) de Néctar de Coco Copra
1 maçã pequena com casca sem sementes ralada no ralo grosso
1 ovo
2 colheres (sopa) de Farinha de Coco Copra
2 colheres (sopa) farelo de aveia
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (chá) de fermento em pó
meia colher (chá) de canela em pó

Modo de preparo:
1- Em uma tigela, misture o Óleo de coco, o Néctar, a maçã e o ovo.
2- Junte a Farinha de Coco o farelo, o amido, o fermento, a canela e misture até ficar homogêneo.
3- Aqueça uma frigideira pequena em fogo médio e coloque uma porção de massa suficiente para formar uma camada fina que cubra o centro da frigideira. Doure de um lado e vire para dourar o outro. Passe para um prato e continue a operação até finalizar a massa.
4- Para dar um toque mais do que especial sirva as panquecas quentes com Néctar de Coco.

Não precisa untar a frigideira, pois a massa contém o Óleo de Coco.

Néctar de Coco Copra
Extraído da seiva da flor do coqueiro, o Néctar de Coco Copra tem sabor semelhante ao de mel de abelha, porém traz uma grande vantagem: tem baixo índice glicêmico.

O produto é 100% natural e delicioso. Rico em nutrientes como magnésio e potássio, não é refinado, vegano e sem glúten. Pode ser usado em receitas quentes e frias ou no seu lanche favorito. Também é perfeito para coberturas de sobremesas, de sorvetes e saladas de frutas entre outras preparações da confeitaria funcional.

Disponível em embalagem de 200 ml. Uma porção de 15 ml (1 colher de sopa) equivale a 57 calorias.

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